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本實驗主要測定的是丙酮的含量。 酮體測定的原理:在堿性溶液中碘可將丙酮氧化成為碘仿。 以硫代硫酸鈉滴定剩余的碘,可以計算所消耗的碘,由 此也就可以計算出酮體(以丙酮為代表)的含量。
酮體 (acetone bodies)是脂肪酸在肝臟進行正常分解代謝所生成的特殊中間產物,包括有乙酰乙酸 (acetoacetic acid約占30%),β-羥丁酸 (βhydroxybutyric acid約占70%)和極少量的丙酮 (acetone)。 正常人血液中酮體含量極少 (約為0.8?.0mg/dl,0.22mM),這是人體利用脂肪氧化供能的正?,F象。 但在某些生理情況 (饑餓、禁食)或病理情況下 (如 糖尿病 ),糖的來源或氧化供能障礙,脂動員增強,脂肪酸就成了人體的主要供能物質。
但在饑餓、高脂低糖膳食及糖 尿病時,脂肪動員加強,脂肪酸氧化增多,酮體生成過多, 超過肝外組織利用酮體的能力,引起血中酮體升高,當高過 腎回收能力時,則尿中出現酮體,即為酮癥(ketosis)。 因 酮體中乙酰乙酸及 β-羥丁酸都是相對強的有機酸,如在體 內堆積過多可引起代謝性酸中毒。